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Apulischer Kochkurs

Auf der Serragambetta können Sie in die Töpfe schauen. Einst war Zia Nina Fernsehköchin für den "Grünen Vormittag" ("Verde Mattina", eine Kochsendung der RAI Uno), heute weihen sie, Domenico und Anna die Gäste in die Geheimnisse der apulischen und lokalen Küche ein, erklären Zutaten und Zubereitungsarten, und geben so manche Rezepte weiter. Domenico können Sie beim Brotbacken und bei der Zubereitung der Holzofenpizza über die Schulter schauen: Vom Teigkneten bis zum Anfeuern des Holzofens und Belegen können Sie dabei sein und mit anpacken.