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INITIATION A L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Domenico est aux anges dès qu’il aborde son sujet préféré, l’agriculture biologique. A ses interlocuteurs les plus « mordus », il donne sans lésiner les détails les plus précis sur la spécificité de sa région. Il sait tout de la terre rouge des Pouilles et sur la façon d’en protéger la pureté. Il connaît tous les secrets des oliviers et de la vigne, du verger et du potager. Il sait comment les rendre fertiles et généreux sans l’aide de la chimie. Domenico ne demande pas mieux que de partager sa passion avec hommes, femmes et enfants de bonne volonté.